欢迎来北京茄子视频官网地址入口科技有限公司!茄子视频官网下载将为您提供周到的服务!
首页 > 产品中心 > > 蛋白酶 > 中性蛋白酶 20万U/g z8032

产品名称:中性蛋白酶 20万U/g z8032

产品型号:Z8032

产品报价:

产品特点:中性蛋白酶 20万U/g z8032
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。

Z8032中性蛋白酶 20万U/g z8032的详细资料:

中性蛋白酶 20万U/g z8032

 

概述:

 

中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。

 

产品特点:

 

1、中性蛋白酶作为一种内切蛋白酶,具有纯天然、安全无毒、水解能力强、作用范围广等。

 

2、中性蛋白酶应用于焙烤,可降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质,同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸,从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应。

 

3、中性蛋白酶通过采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量达到食品级和医药级的质量标准。

 

产品性状:淡黄色固体粉末

 

应用领域:

 

1、中性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,可应用于动植物蛋白的水解,AN%高,水解度高,风味佳,生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP。

 

2、中性蛋白酶在焙烤行业领域用于制作饼干,可减少面团的混合时间和发酵时间,通过蛋白酶生物活性物质的酶促反应,将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚氨基酸,同时减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。

 

3、中性蛋白酶应用于啤酒行业,可达到良好的澄清效果,也可与其它酶系进行复配成啤酒复合酶,澄清去苦味效果更佳。

 

酶活力定义:

 

紫外光分光度法:在测定条件(30±0.2℃;pH值7.5)每分钟水解酪蛋白释出的可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。

 

产品标准:

 

该产品符合食品化学药典(FCC)、轻工业部行业标准(QB/T1803-93)的食用级酶的规格标准

 

产品规格:

参考文献:

《海洋小球藻多糖的制备及其体外抑制肿瘤血管生成活性的研究》 作者:谭成玉 ,赵小霞,孟繁桐,孔亮,池晓会,陈春花,刘斌 期刊:中国海洋药物 影响因子:0.901 PMID:

《Alanyl-glutamine ameliorates lipopolysaccharide-induced inflammation and barrier function injury in bovine jejunum epithelial cells》 作者:Xianglun Zhang, Xiuwen Tan, Yifan Liu, Wei You, Guifen Liu, Xiaomu Liu, Qing Jin, Chen Wei, Fachun Wan, Hongbo Zhao 期刊:Biochemistry and Cell Biology 影响因子:2.014 PMID:30773024

《Establishment of an immortalized intestinal epithelial cell line from tree shrews by lentivirus-mediated hTERT gene transduction》 作者:Bowen Yin,Qingkai Song,Lingxia Chen,Xiaofei Li,Yuanyuan Han,Xuan Wang,Jiejie Dai,Xiaomei Sun 期刊:Cytotechnology 影响因子:1.672 PMID:30603916

 

茄子视频官网地址入口公司坚持与接轨,注重和企业的合作与交流,并提供产品代理、市场咨询等多项服务。公司将一如既往与世界更多合作,不断为广大生物科研工作者提供更优质的产品和服务。公司理念:“为科研服务,为生命尽责”。一个人能够走多远,取决于与谁同行。茄子视频官网地址入口公司期待与各同行精诚合作。

 

茄子视频官网wwwqz8app在线诚招生物试剂研发人员,期待与广大同行精诚合作,为广大科研工作者提供优质的产品,高效的物流以及专业的售后服务。茄子视频官网下载地址感谢所有朋友的支持与帮助,您的支持是茄子视频官网下载地址前进的动力和保障。让茄子视频官网下载地址携手同行,共同创造美好的明天。

 

中性蛋白酶 20万U/g z8032

 相关同类产品:

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

版权所有  ICP备案号: 管理登陆 技术支持:化工仪器网   总流量:275323  网站地图

在线客服
在线客服
用心服务 成就你我